Эм полный сброс делать не обязательно.
достачно залезть в сервисные настройки:
на дне весов под бумажной пломбой дырка, там кнопка, нажимаешь её тупо иголкой к примеру (услышишь щелчок), после включаешь весы, после теса на экране будет сообщение "Служебный режим", жмёшь резеро+142, спек 615 х, значение 3 (30кг), жмёшь PLU, ждёшь появления Z-режима, после выключаешь весы, жмёшь снова иголкой кнопку, включаешь весы, и ты в обычном режиме, но весы будут тебе выдавать поливнный вес, вместо стандартного, тебе остаётся только сделать калибровку весов на 30 кг. Вопрос в другом, а ты уверен что тензо датчик расчитан на сей вес?:) По идеи лучше делать полный сброс, там выбрать тип весов 30кг, после сделать калибровку.
Сам лично не пробывал, дерзайте.