Смысл в том, что потом можно пойти к боссу и сказать, что вместо 10 серверов ты сделал один. А потом, когда это все ляжет, развлечься бегом по потолку, поскольку диагностировать тормоза кучи систем в одной каше - еще та радость. У меня есть виртуализированные серваки, эээ, ну, несколько десятков. Когда лун ложится, все дружно начинают гадать, какая система его положила.
Если остыть от воспоминаний, сколько геморроя доставляет такая схема, то выгода есть еще в переносимости решения. Грохнулось - поднял в таком же виде, ту же виртуалку, но на другом железе. Но не для высоконагруженных серваков это. Плата за универсальность всегда была и будет. Потери большие на прокладки. Как ресурсные, так и в обслуге.