Ну если что бы быстро, то например ребенку по утрам, для разнообразия каши, на завтрак делаю омлет с сыром.
2 яйца размешиваю с молоком и жарю без крышки что бы получился этакий блинчик, пока не остыл посыпаю тертым сыром и сворачиваю пополам. Времени уходит минут 5-7.
Муж у меня мясная душа :) любит мясные рулетики с морковкой, салом и чесноком. Мясо отбиваю (говядину) и заворачиваю в него начинку из моркови сала и чеснока потом тушу в соусе. Соус - майонез, сметана, горчица, лавровый лист, перец горошком.