blondbf ➤ Распиздяйство, с которым мне не по силам бороться здесь и сейчас.
Для мелких заказов - не сохраняем, слишком накладно контролировать. Для крупных заказов (есть поставщики, у которых мы заказываем очень много и редко) - сохраняем в экселе. Мы ещё маленькие и не можем давить на поставщиков таким образом, чтобы они точно поставляли то, что мы заказываем, всегда гарантировали наличие товара для нас или информировали о изменении цен.
Для мелких заказов - не нужны. Для некоторых крупных поставщиков - нужны. Есть некоторые тонкости вроде кредитного лимита или скидки на сумму заказа и нужно прикидывать на сколько тысяч рублей будет заказ.
Ну, человек всё ещё примат. Или уже переклассифицировали?
Контроль действий алгоритма предложения заказа например. Например из-за пересортицы случилось так, что товар уже давно закончился, а на остатке висит. Продажи за текущую неделю например нулевые, а за прошлую - большие. А среднесуточная нехило падает. Вот и сможет товаровед прикинуть и заказать товара побольше, понимая, что он уйдёт, полка пустая не будет, магазин получит денежку, да и ревизию неплохо было бы провести по этой группе товаров.
Всё это для того, чтобы контролировать правильность остатков. Если бы остатки шли ровно с фактическими - можно было бы полностью использовать автогенерацию заказов. Но такого в ближайшее время не предвидится.